原油与石油的区别：
1.狭义上的石油是指原油。广义而言，石油是一个大概念，包括原油和各种成品油。
2.原油是在石油加工和精炼过程中提取的。未经任何处理就从油田中提取的是原油。原油是未经加工的石油。石油是原油的组成部分，从原油中提取。
3.原油的外延不同于石油，一个外延窄，一个外延较宽。前者仅指从地层中提取的原始油，未经任何加工和精炼；后者指从地层中提取的可燃油性物质。加工前后，我们可以称之为“石油”，但加工后的石油产品。根据它们的特性和用途，人们给它们起了更准确的名字，如“汽油”、“柴油”、“润滑油”、“沥青”等，以便区分它们。
我们过去称未加工石油为原油，是一种黑褐色粘稠油状液体，绿色荧光，有特殊气味，是烷烃、环烷烃、芳香烃和烯烃等多种液态烃的混合物。
石油则是地质勘探的主要对象之一，是一种粘稠的、深褐色液体，被称为“工业的血液”，主要成分是各种烷烃、环烷烃、芳香烃的混合物。
原油的问题在于它含有数百种不同类型的碳氢化合物，所有这些碳氢化合物都混合在一起。不同种类的碳氢化合物需要分离以提取有用的物质。幸运的是，有一种简单的方法可以分离这些物质，那就是石油精炼。
石油精炼过程从分馏塔开始。随着烃链长度的增加，其沸点将逐渐升高，因此可以通过蒸馏将其完全分离。这就是炼油厂的情况——在炼油过程的一部分，原油被加热，不同长度的烃链在不同的蒸发温度下被分离。不同长度的链具有不同的性质，对应于不同的用途。
这样，就可以从原油中提取石油。
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